McDonald’s en Bucaramanga

McDonald’s es una cadena de restaurantes a nivel mundial, llegó a Colombia en 1995, abriendo su primer establecimiento en el Centro Comercial Andino de Bogotá. Actualmente tiene restaurantes en Cali, Medellín, Cartagena, Santa Marta, Barranquilla y Cúcuta. El 75% de los restaurantes McDonald’s abiertos en el mundo operan a través de franquicias, razón por la cual gran parte de la expansión prevista para Colombia tendrá este formato.
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McDonald’s Colombia desde año pasado ofrece en su página de internet la franquicia para la ciudad de Bucaramanga, razón por la cual unos inversionistas santandereanos tienen gran interés de operarla en la ciudad de Bucaramanga. Uno de los requisitos para dar la licencia de la franquicia, es presentar un estudio de mercado que pueda visualizar las oportunidades de negocio existentes para este tipo de negocios en esta ciudad.
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Para realizar este estudio, los inversionistas han solicitado a las empresas dedicadas a investigación de mercados existentes en Bucaramanga una propuesta para realizar esta investigación.
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Los inversionistas tienen especial interés en estudiar el comportamiento de compra de los habitantes del Área Metropolitana de Bucaramanga para las diferentes líneas de productos incluidas en el mix de McDonald’s y estimar el tamaño del mercado. Igualmente tienen interés de conocer la respuesta a las siguientes preguntas:
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Cuáles son las preferencias de los Bumangueses por comidas rápidas?
Cuáles son los motivos que inducen a la compra de este tipo de productos?
Cuáles son las ocasiones y los momentos que inducen la visita a este tipo de restaurantes?
Con qué frecuencia y días de la semana se visita este tipo de establecimientos?
Cuáles son las marcas preferidas en el Área Metropolitana de Bucaramanga en los tipos de productos del mix de McDonald’s y cuál es nivel de satisfacción de sus clientes actuales? Identificar razones de insatisfacción
Cuál será en el Área Metropolitana de Bucaramanga la zona más indicada para abrir un McDonald’s
Qué saben, qué piensa y cuál es la opinión que tienen los bumangueses de McDonald’s?
Cuáles son los factores que se consideran determinantes en este tipo de establecimientos?
Cuál es la importancia que tiene para los bumangueses el cuidado de la salud? Percepciones sobre las comidas rápidas y las comidas que cuidan la salud.
Cuál es el tamaño del mercado?
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Los proponentes pueden incluir otras preguntas de investigación que consideren pertinentes y enriquezcan el estudio.
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Los inversionistas han abierto un concurso de proponentes para seleccionar la empresa que hará el estudio el cual se cerrará el día Febrero 11 a las 12 de la noche. No se recibirá propuestas después de esa fecha y hora.
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El día 17 de febrero en una plenaria cada proponente llevará preparada una presentación de su propuesta de cinco minutos y se hará la selección de la mejor.

Condiciones

1. La metodología debe tener tomar la guía de aprendizaje final
2. Debe incluirse como anexo un formato de encuesta estructurada (incluir diagrama de flujo)
3. Debe enviarse en formato PDF

*Situaciòn simulada

Guía de Aprendizaje Final

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Toda investigación de mercados requiere previamente antes de su implementación, la redacción de una propuesta de investigación que sirva de punto de interacción y negociación entre el empresario y el investigador. Una propuesta de investigación puede tener diversas alternativas de presentación, razón por la cual iniciaremos su construcciòn con base a un modelo que pueda ajustarse al proceso metodológico planteado por Malhotra.

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Ahora les presento la estructura en detalle de la propuesta de investigación de mercados que involucra la metodología planteada por Malhotra:

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Portada
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Resumen Ejecutivo

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1. Antecedentes

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1.1 Definición del problema de la empresa
1.2 Contexto ambiental
1.3 Definición del problema gerencial.
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2. Definición del problema de Investigación
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2.1 Enunciado general
2.2 Enunciados específicos
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3. Planteamiento del Problema de Investigación
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3.1 Marco Teórico - Modelo de Análisis
3.2 Preguntas de Investigación
3.3 Hipótesis
3.4 Variables relevantes para el diseño
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4. Diseño de la investigación de mercados
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4.1 Planeación de las fases de la investigación
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4.1.1 Investigación Exploratoria
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4.1.1.1 Investigación de datos secundarios
4.1.1.2 Investigación cualitativa .
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4.1.2 Investigación conclusiva descriptiva
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4.1.2.1 Diseño transversal
4.1.2.2 Diseño longitudinal
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4.1.3 Investigación causal.
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4.2 Técnicas de medición
(Describir brevemente la importancia de la medición en la Investigación de Mercados)
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4.2.1 Escalas fundamentales de medición
(Describir brevemente cada una de la escalas básicas, incluyendo un sencillo ejemplo)
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4.2.2 Escalas comparativas
(Describir brevemente cada una de la escalas comparativas, incluyendo un sencillo ejemplo)
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4.2.2.1 Escala de comparación pareadas
4.2.2.2 Escala por orden de clasificación
4.2.2.3 Escala de suma constante
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4.2.3 Escalas no comparativas
(Describir brevemente cada una de la escalas NO comparativas, incluyendo un sencillo ejemplo)
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4.2.3.1 Escalas de medición continua
4.2.3.2 Escala de Likerts
4.2.3.3 Escala diferencial semántico
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4.3 Diseño del cuestionario
(Describir brevemente el proceso de construcción de un cuestionario de la figura 1o.1)
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4.3.1 Proceso de diseño del cuestionario
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4.4. Diseño muestral
(Describir brevemente el proceso del diseño muestral la figura 11.1)
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4.4.1. Proceso de diseño muestral
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5. Planeación del trabajo de campo
(Describir brevemente el proceso de trabajo de campo y recopilación de datos la figura 11.1)
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5.1 Proceso de trabajo de campo
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6. Análisis de los datos
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6.1 Proceso de preparación de datos
(Describir brevemente el proceso de preparación de los datos según figura 14.1)
6.2 Análisis estadístico
(Describir brevemente los análisis estadísticos que se pueden utilizar para analizar los datos)
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7. Informe
(Descripción breve del contenido de esta parte)
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8.Tiempo y costo
8.1 Cronograma
(Describir brevemente los elementos que debe tener un cronograma)
8.2 Presupuesto
(Describir brevemente los elementos que deben incluirse en un presupuesto)
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Plan de trabajo ( No hay cambios de fecha)
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Para el día 27 de Enero debe estar publicado hasta 4.2 (incluido) y para la sesión de este día se debe llevar una presentación del punto 4.2. Todos los integrantes del grupo deben estar preparados para la presentación.

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Para el día 3 de febrero debe estar publicado 4.3, 4.4, 5-6-7 y 8 y para la sesión se debe llevar una presentación del punto 4.3 y además debe estar leído el capitulo 10.

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El día 8 de febrero se hará la calificación del BLOG en la parte correspondiente a la metodología para desarrollar una propuesta de investigación de mercados (Valor de la nota final 25%)

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El día 20 Enero debe estar publicado los desarrollos de las propuestas de investigación a los casos Docentes y Postday (Valor de la nota final 20%)

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Para la sesión del 20 de Enero cada grupo debe llevar una presentación de los resultados de la investigación de mercados para el grupo de docentes, así como las conclusiones y recomendaciones. Todos los integrantes del grupo deben estar preparados para la presentación. El día 26 de Enero debe estar publicado el documento completo de los resultados de la investigación de mercados para el grupo de docentes según las indicaciones enviadas. (Valor de la nota final 25%)

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El día 11 de Febrero debe estar publicado una propuesta de investigación de mercados tomando como referencia la metodología del BLOG y además una propuesta de cuestionario (incluye diagrama de flujo). El problema será publicado proximamente. (Valor de la nota final 35%).

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